Receta de Galletitas Saladas

Seguimos con la sección de recetas semanales con un aperitivo que se complementa perfectamente con el Hummus de Garbanzos que publiqué la semana pasada.

Se trata de unas Galletitas Saladas que podéis preparar con varios acabados distintos a vuestro gusto.

 

Galletitas Saladas

Ingredientes Básicos

40gr de agua
35gr de leche (yo normalmente uso leche de avena).
30gr de aceite de oliva extra
1 huevo
250gr de harina
1 cucharadita de levadura química
1 cucharadita rasa de sal.

Para decorar: sal, hierbas aromáticas, queso parmesano (opcional).

Preparación:

Pon el horno a calentar hasta que alcance los 200º.

Amasa todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.

Separa la masa en partes que puedas extender cómodamente con el rodillo hasta queda una masa muy fina

Corta con la ayuda de un cortapastas o un molde de galletas.  Es mejor que lo hagas directamente en el papel vegetal o molde de silicona que vayas a usar para meterlas en el horno, si intentas moverlas de la superficie de corte a otra es probable que la masa se estire demasiado o pierda su forma.

Puedes espolvorearlas con sal marina, orégano, romero, queso…para darles un toque personal.

Hornea durante 8-10 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

¡Buen provecho!

PD: No olvides llevar siempre unas cuantas en el bolso, te salvarán de más de un apuro.

 

About The Author

Neus Virgili

Licenciada en Psicología y madre de un niño. Sé por experiencia que la maternidad es un periodo vital muy intenso en el que florecen en nosotras sentimientos y emociones para los que nadie nos había preparado, pero se convierte también en una oportunidad única de desarrollo y crecimiento personal si sabemos darnos cuenta. Neus Virgili

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