Arroz Tres Delicias a mi Manera

Arroz3Delicias

 

Esta es mi versión del socorrido arroz 3 delicias que, normalmente, lleva más de tres ingredientes, pero que en mi caso y debido a las diferencias de gustos y preferencias en casa, queda reducido realmente a tres únicas «delicias».

 

Ingredientes para 2 personas

 

  • 200 grs de arroz (he utilizado una mezcla de arroces salvajes).
  • 1 zanahoria.
  • 50 grs de gambas peladas.
  • 2 huevos pequeños.
  • 1 diente de ajo.
  • Agua, sal y aceite.
  • Salsa de soja (opcional).

 

Preparación

 

  • Pon a hervir el arroz con el ajo, sal y aceite.
  • Mientras, prepara una tortilla (o unos huevos revueltos).  No te preocupes por hacer una tortilla perfecta, ya que luego tendrás que desmenuzarla para mezclarla con el resto de ingredientes.
  • Pela la zanahoria y córtala a daditos pequeñitos.
  • Una vez esté listo el arroz, cuélalo sin tirar el agua de la cocción, porque vas a hervir la zanahoria y las gambas en esa misma agua, durante unos 10 minutos.  Colar.
  • Pon el arroz en un bol, añade la tortilla desmenuzada, la zanahoria y las gambas.
  • Se puede aderezar con un chorrito de salsa de soja.
About The Author

Neus Virgili

Licenciada en Psicología y madre de un niño. Sé por experiencia que la maternidad es un periodo vital muy intenso en el que florecen en nosotras sentimientos y emociones para los que nadie nos había preparado, pero se convierte también en una oportunidad única de desarrollo y crecimiento personal si sabemos darnos cuenta. Neus Virgili

Comments are closed.